BAHAN - BAHAN UNTUK KRIM PUFF
·
125gram mentega (dipotong dadu)
·
1 cawan air
·
3 bji telur (grade A)
·
1 cawan tepung gandum
·
1 sudu besar gula
·
secubit garam
BAHAN – BAHAN UNTUK KRIM KASTARD
·
1 sudu besar tepung gandum
·
1 susu besar tepung kastard
·
200ml susu segar
·
4 sudu besar gula pasir
·
1 biji telur (saiz A)
·
1 sudu besar mentega
·
1/2 sudu kecil esen vanila
CARA-CARA UNTUK MEMBUAT KRIM PUFF
1.
Masakkan air
dengan mentega sehingga mendidih.
2. Masukkan tepung gandum dan
kecilkan api, kacau sehingga menjadi sebati.
3. Pindahkan doh ke dalam mangkuk
besar & sejukkan.
4. Putarkan telur sebiji semi sebiji
sehingga rata.
5. Masukkan adunan ke dalam paiping
bag dan paipkan ke atas loyang telah disapukan minyak.
6.
Bakar pada
180’c selama 30 minit.
CARA – CARA MEMBUAT KRIM KASTARD
1.
Satukan tepung gandum, tepung custard & susu dalam periuk.
2. Masukkan telur &
esen vanila.
3. Masak kesemua bahan atas
api perlahan sehingga pekat.
4. Tutup api &
masukkan mentega.
5.
Masukkan custard ke dalam paiping bag & paipkan ke dalam krim puff.
